Situé au cœur de la ville d'Amiens à deux pas de la rue des 3 Cailloux et de la cathédrale, Le restaurant Ail des Ours et son chef Stéphane Bruyer proposent une idée singulière de la cuisine, ouverte au regard, inspirée par la nature, offrant des saveurs de saison et valorisant les produits du territoire.
Le restaurant Ail des Ours est référencé dans plusieurs guides notamment le guide Michelin, Gault et Millau, le Petit Fûté, le guide du Routard…
Son chef, Stéphane Bruyer est ambassadeur de la Somme dans le cadre du label " Hauts-de-France, région européenne de la gastronomie 2023". Il est également distingué par le titre d'état de Maître Restaurateur depuis 2018.
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